PENTRU CATERING ȘI COMPANII DE EVENIMENTE
Patiserie franțuzească congelată, comandată cu 5-7 zile înainte, coaptă când servești. Volume mari, calitate constantă, zero stres logistic pentru ziua evenimentului.
Coffee break pentru 200 oameni la o conferință corporate. Mic dejun bufet pentru 80 la o nuntă. Welcome breakfast la un congres medical. Dacă pâinea / patiseria nu sosește perfect, e o catastrofă vizibilă instant pe Instagram. Nu ai marjă de eroare.
Brutăria locală face 50 baghete bune pe zi. Comandă-i 200 pentru un eveniment și jumătate vor fi sub-standard. Producția artizanală nu se scalează liniar — și catering-urile mari știu asta din experiența proastă.
Cu produse proaspete, comanzi pentru eveniment dar nu ai siguranță până în ziua livrării. Cu Maison Spique congelat, comanzi cu 5-7 zile înainte, primești cu 2-3 zile înainte, le ai în congelator. Coci în dimineața evenimentului. Zero risc.
01 · COMANDĂ ÎN AVANS, FĂRĂ STRES ÎN ZIUA EVENIMENTULUI
Comenzi cu 5-7 zile înainte de eveniment. Primești cu 2-3 zile înainte, le congelezi sau le pui la rece. În dimineața evenimentului coci doar cantitatea exactă necesară. Niciodată nu rămâi fără produs, niciodată nu arunci 30% pentru că s-au stricat overnight.
02 · SCALARE LINIARĂ — DE LA 50 LA 5.000
50 mini-croissante pentru un workshop și 5.000 pentru un congres — același produs, aceeași textură, același gust. Producția industrială franceza garantează standardizare pe scară pe care nicio brutărie artizanală nu o poate replica.
03 · MINI-FORMATE PENTRU BUFET VARIAT
Maison Spique are gama de mini-produse special pentru catering: mini croissant 25g, mini pain au chocolat 25g, mini melc cu stafide 30g. Oaspetele ia 2-3 produse diferite în loc de 1 mare, cu cost predictibil per persoană.
04 · LIVRARE NORDIC FOOD ÎN TOATĂ ȚARA
Evenimentele tale sunt în București azi, Cluj săptămâna viitoare, Mamaia vara asta. Distribuția Nordic Food acoperă întreaga țară prin lanț rece controlat. Consultantul tău dedicat coordonează livrările cu logistica ta de eveniment.
Reguli empirice: coffee break dimineața — 2-3 mini-produse per persoană. Mic dejun bufet — 4-6 produse per persoană (mix mini + standard). Pauză cafea afternoon — 1-2 produse per persoană. Consultantul tău Nordic Food te ajută cu calcul exact pe baza tipului de eveniment.
Pentru București și Ilfov: da, cu 24-48h înainte putem livra (în limita stocului). Pentru restul țării: termen standard 3-7 zile lucrătoare. Pentru evenimente mari, recomandăm planificarea cu 7-10 zile înainte pentru a garanta stocul și logistica.
Produsele Maison Spique se păstrează 12 luni la -18°C în congelator. Dacă evenimentul se reprogramează, le folosești la următorul. Dacă se anulează definitiv, le redistribui pe alte evenimente sau le folosești în locațiile tale fixe. Zero waste financiar dacă ai congelator de capacitate.
Maison Spique e brutărie tradițională franceză — produsele conțin unt și făină de grâu, nu sunt vegane sau fără gluten. Pentru evenimente care necesită astfel de opțiuni, recomandăm combinarea Maison Spique pentru oaspeți standard cu produse specializate de la furnizori cu portofoliu vegan/gluten-free.
Indiferent dacă ești firmă de catering boutique sau operație cu sute de evenimente pe lună, Maison Spique se calibrează pe volumul tău.
Mostre incluse în prima ofertă. Răspuns în 24h lucrătoare.
